Brutta a vedersi ma semplicissima da realizzare.
Portate quasi a bollore 100 ml di acqua, aggiungete a pioggia 2 cucchiai di crema di riso istantanea da fiocchi precotti bio. Io spesso aggiungo alla fine anche 2 cucchiaini di proteine della canapa o dai semi di zucca. Mescolare e porre la "polentina" al centro di una scodella. Aggiungere latte vegetale freddo e gustare la sensazione di caldo e freddo insieme. Guarnire con semi misti macinati al momento.
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