Ho ricevuto il seguente complimento: "Uau, Hanno il peso specifico del plutonio" 😒
Nascono così i Plutoni, biscotti veramente brutti, ma semplicissimi da fare, buoni e morbidi.
Procedimento: grattuggiate una mela senza buccia con la grattugia a fori grandi, schiacciate due banane mature grandi con una forchetta, mescolate insieme e aggiungete 5 o 6 cucchiai di farina di carote. Mescolate ancora e aggiungete fiocchi d'avena fino a rendere il composto di una consistenza tale da formare delle palline con l'aiuto di un cucchiaio. Io ho aggiunto anche della cannella (facoltativo). Lasciate riposare l'impasto 15 minuti, così l'avena si ammorbidisce. Con l'aiuto del cucchiaio, formate delle palline un pò schiacciate e posatele su una teglia rivestita di carta da forno. Infornate a 170° finchè la superficie dei dolcetti diventa solida, ma non croccante. Se sostituite i fiocchi d'avena con i fiocchi di riso, diventano dolcetti senza glutine. Se non trovate la farina di carote potete provare a usare la farina di cocco, usando 1-2 cucchiai.
