QuadernOzzy

NOVITA'

E' uscito il primo dei QuadernOzzy di Custode per caso! 

Ozzy in bianco e nero 

Agende / diari per gli amanti delle vitamine

 Care Amiche, cari Amici,

molti di voi amano integrare vitamine, minerali ed altri supplementi nutrizionali GIORNALMENTE. 

L'integrazione ideale è PERSONALIZZATA e varia per una stessa persona nel corso del tempo.

Spesso capita però di dimenticare di assumere qualche capsula o, più raramente, di prendere una dose doppia, o di non ricordare se abbiamo preso o no quella benedetta vitamina...boh!

E chi deve organizzare l'integrazione per tutta la famiglia? Con il figlio piccolo che non inghiottisce ancora le capsule, quindi ha le sue goccine, la figlia che si lagna del sapore orrendo della tal polvere pura (e diamole quella con un pò di edulcorante), i nonnini che già pigliano le medicine e non ricordiamo quando-somministrare-cosa...e se integra anche il cane???

Spuntano così foglietti appesi sul frigo o infilati nel cassetto degli integratori.

Per evitare tutta questa confusione ho creato per voi (e anche per me in realtà) 3 piccole agende da 100 pagine su cui annotare tutto per tutti anche ogni giorno, o strappare una pagina se proprio dovete appenderla ad altezza degli occhi!

Buona integrazione!

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Plutoni

 Ho ricevuto il seguente complimento: "Uau, Hanno il peso specifico del plutonio" 😒

Nascono così i Plutoni, biscotti veramente brutti, ma semplicissimi da fare, buoni e morbidi.

Procedimento: grattuggiate una mela senza buccia con la grattugia a fori grandi, schiacciate due banane mature grandi con una forchetta, mescolate insieme e aggiungete 5 o 6 cucchiai di farina di carote. Mescolate ancora e aggiungete fiocchi d'avena fino a rendere il composto di una consistenza tale da formare delle palline con l'aiuto di un cucchiaio. Io ho aggiunto anche della cannella (facoltativo). Lasciate riposare l'impasto 15 minuti, così l'avena si ammorbidisce. Con l'aiuto del cucchiaio, formate delle palline un pò schiacciate e posatele su una teglia rivestita di carta da forno. Infornate a 170° finchè la superficie dei dolcetti diventa solida, ma non croccante. Se sostituite i fiocchi d'avena con i fiocchi di riso, diventano dolcetti senza glutine. Se non trovate la farina di carote potete provare a usare la farina di cocco, usando 1-2 cucchiai.

Colazione velocissima

 Brutta a vedersi ma semplicissima da realizzare.

Portate quasi a bollore 100 ml di acqua, aggiungete a pioggia 2 cucchiai di crema di riso istantanea da fiocchi precotti bio. Io spesso aggiungo alla fine anche 2 cucchiaini di proteine della canapa o dai semi di zucca. Mescolare e porre la "polentina" al centro di una scodella. Aggiungere latte vegetale freddo e gustare la sensazione di caldo e freddo insieme. Guarnire con semi misti macinati al momento.

Biscotti morbidi cocco-banana

 Per questi biscotti morbidi ho utilizzato

2 banane mature grandi

200 g farina farro bianca

50 g farina cocco

100 g malto di riso

45 g burro bio

1 bustina lievito cremortartaro

Schiacciare tutto con la forchetta e mescolare.

Ho realizzato tre tipi di dolcetti:

1 "Non ho tempo" formando palline grandi come  una noce e schiacciandole sulla teglia

2 "Non ho tempo ma con gocce di cioccolato"

3 "Usiamo gli stampini che mi ha regalato mia figlia!". Se per i vostri stampini l'impasto fosse troppo morbido aggiungete un po' di farina.

VITAMINERAL

 Vi consiglio un sito che raccoglie studi e notizie su vitamine e minerali selezionati da Morena Pantalone. Se volete restare sempre in contatto con lei per leggere preziosi consigli seguitela anche su Facebook e Telegram dove trovate l'omonimo gruppo e il canale.

https://vitamineral.altervista.org/