Un po' di dolcezza a S. Valentino possiamo concedercela, condividiamo questi biscottini con chi amiamo!
Ingredienti:
300 g farina farro semintegrale
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di farina di guar (facoltativo)
circa 20 g di cremortartaro
90 g olio
90 g di malto di riso
2 cucchiaini zucchero di cocco (facoltativo)
5-6 cucchiai latte di riso
Mescolare, formare i biscotti (in meta' impasto ho aggiunto gocce di cioccolato fondente), infornare a 180° finche' diventano leggermente dorati.
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